Sebagian orang bertanya-tanya apakah ada makanan khusus yang bisa dikonsumsi secara bersamaan untuk membantu menurunkan berat badan. Namun, sebuah penelitian yang diterbitkan sekitar 10 tahun yang lalu telah membantah ide tersebut.
Senior Director Worldwide Nutrition Education and Training di Herbalife, Susan Bowerman, menjelaskan tentang konsep lain seputar kombinasi makanan yang sering disebut sinergi makanan atau padanan makanan. Artinya, beberapa makanan menawarkan manfaat nutrisi lebih besar ketika dikonsumsi bersamaan daripada jika dikonsumsi terpisah.
Berikut adalah cara untuk mendapatkan nutrisi lebih baik dengan padanan makanan seperti dikutip dari keterangan resmi yang diterima Health Liputan6.com pada Minggu, 11 Februari 2024.
Sayuran berwarna dengan sedikit lemak, banyak buah dan sayuran mengandung senyawa yang disebut karotenoid, pigmen alami yang memberikan warna pada makanan seperti tomat, wortel, dan bayam. Menambah sedikit lemak sehat dari alpukat atau minyak zaitun ke salad akan membantu menyerap karotenoid yang terdapat dalam sayuran tersebut.
Selain itu, mengonsumsi vitamin C bersama dengan sumber zat besi non-heme juga membantu penyerapan zat besi lebih baik. Misalnya, tomat dalam kari akan membantu menyerap zat besi dalam kacang, dan stroberi akan membantu menyerap zat besi dalam sereal Anda.
