Menurut dr. Danang Ardiyanto, MKM, seorang dokter di UPF Pelayanan Kesehatan Tradisional Tawangmangu RSUP Dr. Sardjito, durian yang dikonsumsi masyarakat, termasuk varietas Black Thorn, sebenarnya berasal dari spesies yang sama, yaitu Durio zibethinus. Varietas durian dapat berpengaruh pada kandungan lemak, mineral, serat, dan senyawa antioksidan. Oleh karena itu, klaim tentang durian yang “lebih sehat” sebaiknya didasarkan pada data gizi yang ada daripada hanya mengandalkan nama varietas durian.
Menurut Danang, durian mengandung kalium yang cukup tinggi, serat, dan lemak. Beberapa varietas durian memiliki dominasi lemak tak jenuh tunggal (MUFA). Selain itu, durian juga mengandung senyawa polifenol dan flavonoid dengan aktivitas antioksidan yang terukur dalam studi laboratorium.
Meskipun begitu, Danang menyarankan agar konsumsi durian tetap diperhatikan dari segi porsi, terutama bagi orang-orang yang menderita diabetes, penyakit ginjal, dislipidemia, atau obesitas. Meskipun indeks glikemik durian relatif rendah, durian tetap memiliki kadar energi yang tinggi, oleh karena itu konsumsi durian sebaiknya tidak berlebihan.
