Saat ini, bayam sering dianggap sebagai makanan sumber zat besi untuk anak. Akan tetapi, kenyataannya, dibutuhkan hingga 5 ikat bayam untuk memenuhi kebutuhan zat besi anak usia satu tahun. Menurut dokter spesialis anak Melia Yunita, meskipun bayam mengandung zat besi, namun jumlah yang dibutuhkan untuk anak usia satu tahun sangatlah banyak. Mengingat ukuran lambung yang kecil pada anak usia satu tahun, praktis tidak mungkin untuk mengonsumsi bayam sebanyak itu.
Untuk memenuhi kebutuhan zat besi pada anak yang masih memiliki lambung kecil, disarankan untuk memberikan sumber nutrisi kaya zat besi dalam jumlah yang sedikit namun cukup kaya zat besi. Salah satu sumber protein zat besi yang mudah diserap oleh tubuh adalah jenis heme yang bisa ditemukan dalam daging sapi, daging ayam, telur, hati ayam, dan hati sapi. Selain itu, anak di atas usia satu tahun juga dapat memperoleh zat besi melalui susu terfortifikasi yang mengandung zat besi.
Mengetahui fakta-fakta ini menjadi penting untuk memastikan anak mendapatkan asupan zat besi yang cukup untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Dengan memperhatikan sumber-sumber makanan yang kaya zat besi dan mudah diserap oleh tubuh, orangtua dapat memastikan anak tetap sehat dan aktif dalam menjalani aktivitas sehari-hari.
