Protein merupakan salah satu nutrisi yang penting bagi tubuh. Zat gizi ini berfungsi untuk meregenerasi dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Oleh karena itu, selain serat dan karbohidrat, dianjurkan untuk memastikan asupan protein dalam menu harian, termasuk ketika sahur dan berbuka puasa.
Salah satu pilihan sajian masakan Jepang adalah donburi, yang terdiri dari nasi dan lauk protein seperti daging sapi, ayam, atau ikan, serta telur. Salah satu gerai donburi terbaru yang dapat dicoba adalah Dodonyaki, yang berlokasi di area kuliner Delica AEON Living World Mall Kota Wisata Cibubur.
Dodonyaki merupakan kreasi terbaru dari Foodline Merchandiser AEON. Berbeda dari sajian gyudon yang biasanya menggunakan irisan daging sapi tipis-tipis, Dodonyaki menggunakan daging yakiniku yang irisannya lebih tebal.
Deputy General Manager Foodline Merchandiser Atri Singgih menjelaskan bahwa Dodonyaki menawarkan konsep unik dari yakiniku donburi, di mana daging yakiniku yang diiris tidak terlalu tipis dengan tekstur empuk dan lembut disajikan di atas nasi butter dan ditaburi dengan beragam topping pilihan yang menarik. Tersedia juga pilihan teriyaki yang gurih hingga karaage yang renyah, sehingga setiap rasanya memiliki sesuatu yang berbeda.
Atri Singgih juga menambahkan bahwa gerai Dodonyaki di Living World Mall Kota Wisata merupakan yang pertama dan satu-satunya di Indonesia. Konsepnya menyajikan menu masakan Jepang donburi dengan cita rasa yang telah disesuaikan dengan selera orang Indonesia namun juga dapat diterima oleh masyarakat asli.
