Buah kurma mengandung banyak vitamin, seperti vitamin B dan C. Selain itu, kurma juga mengandung mineral seperti potasium, magnesium, tembaga, dan selenium.
Meskipun tinggi gula, terutama glukosa dan fruktosa, kurma rendah lemak dan natrium. Kurma juga kaya serat makanan dan antioksidan.
Ahli diet Allison Tepper merekomendasikan untuk mengonsumsi kurma secara rutin karena selain enak, juga dapat meningkatkan energi.
1. Sumber Antioksidan
Tepper, yang mengajar di departemen kesehatan di American University, menjelaskan bahwa kurma adalah sumber antioksidan alami yang membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan membantu melawan penyakit dan mengurangi peradangan.
